Le Bavarois est un entremet composé d’une génoise, d’une mousse et d’une gelée ou d’un nappage. voici ceux que je propose :

DAKAR
Génoise citron vert, mousse ananas, insert framboise et gelée de bissap (hibiscus).

MALAGAla-cakery-paris-malaga-1
Génoise citron, mousse framboise basilic et nappage chocolat noir.

BOURBONla-cakery-paris-bourbon-1Génoise gingembre, mousse à l’ananas et ses petits morceaux d’orange et gelée à la passion.

 ANTO

Génoise Carambar®, mousse coco, nappage chocolat

 la-cakery-paris-bavarois-bissap

Si ton bavarois ne se trouve pas dans la liste, il m’est tout à fait possible de le créer. 
Voici les ingrédients disponibles : 
Génoise : nature, citron, gingembre, cannelle, rhum, amande, Grand Marnier®, chocolat Van Houten® ou Carambar®.
Mousse : Coco, citron, fraise, framboise, chocolat, chocolat blanc, Spéculoos®, Nutella®, mangue, ananas, vanille, abricot, pêche.
Nappage : Fraise, framboise, bissap (hibiscus), passion, mangue, grenadine,  menthe, chocolat, chocolat blanc, caramel, etc…

  • Possibilité de commander un bavarois SANS GLUTEN à la demande pour 5€ de plus.
  • Possibilité d’avoir une mousse à la GÉLATINE VÉGÉTALE à la demande pour 2€ de plus.

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